Rachele Lorenzi 
Può capitare: un normale controllo stradale si trasforma in un problema serio. È successo a più di 800 automobilisti negli ultimi mesi—fermati, trovati con un dispositivo anti-autovelox, quindi multa da 750 euro e il mezzo sequestrato. Spesso si sottovaluta il rischio, ma questi apparecchi non sono solo gadget innocui, anzi. Interferire con i controlli elettronici … Leggi tutto
Fare la pizza in casa: un’attività che molti scelgono quando si vuole trascorrere una serata in compagnia, tra amici o familiari. Sembra facile, vero? Eppure dietro a quella pizza fragrante c’è un lavoro di precisione e cura, dalla selezione degli ingredienti fino alla cottura finale. La base perfetta è – e non è un dettaglio … Leggi tutto
Nel cuore della Siberia orientale, dove il freddo fa sul serio, c’è un posto in cui il termometro spesso precipita sotto i -50 °C. Un luogo che mette a dura prova sia le persone che le strutture sociali. Non è molto noto, ma attira chi studia le condizioni più estreme della Terra. Qui il clima … Leggi tutto
Tra fitte foreste e vette che dominano l’orizzonte, nel cuore delle Alpi altoatesine c’è un piccolo borgo che racconta un legame profondo tra uomo e natura. Rasun-Anterselva è un angolo di mondo dove il paesaggio cambia volto con le stagioni: prati, boschi e laghi alpini si susseguono, regalando a chi passa di qui un contatto … Leggi tutto
Negli ultimi tempi, fare il pane integrale in casa con il lievito madre sta prendendo sempre più piede. Persone di ogni età si avvicinano a questa pratica, spinti da una voglia crescente di alimentarsi in maniera più genuina. Il gusto del pane integrale – deciso, meno soffice di quello bianco – è qualcosa che si … Leggi tutto
Il Natale si avvicina e con esso la voglia di preparare una tavola che racconti qualcosa in più rispetto a un semplice pasto. Qui, sapori ed estetica si mescolano con cura per trasformare un momento di condivisione in un ricordo destinato a durare. Ogni cosa – dalle posate al centrotavola, passando per i dettagli – … Leggi tutto
Le tavole natalizie italiane si riempiono di sapori ben noti – ma c’è anche spazio per un dessert capace di spezzare la routine. La torta a strati con crema e frutti rossi si presenta proprio come un’alternativa che unisce estetica e gusto, regalando un’esperienza più raffinata rispetto ai classici panettone e pandoro. Strati intrecciati: il … Leggi tutto
Se pensiamo alle case in Italia, una buona fetta delle finestre è composta da vetro. Un dettaglio che – lo sappiamo – ha un forte impatto su comfort e sicurezza degli spazi interni. Spesso l’attenzione cade solo su profili e infissi; il vetro? Quello resta in secondo piano, anche se svolge un ruolo chiave nel … Leggi tutto
Preparare gli spaghetti alle vongole, nelle cucine italiane, sembra una cosa facile. In realtà, basta poco per rovinare il risultato finale. Conosciuto come un vero simbolo della tradizione gastronomica, questo piatto richiede molta attenzione nella scelta degli ingredienti e nella tecnica di cucina. A volte anche un piccolo errore – e succede spesso – può … Leggi tutto
Nei porti spesso si concentra il vero cuore pulsante delle città, spazi dove economia, storie locali e trasformazioni urbane si intrecciano in modo vivo. Questi luoghi segnano il confine tra terra e mare, ma non si limitano a un ruolo pratico: hanno un significato tutto simbolico. Parlare di porti vuol dire addentrarsi in un mondo … Leggi tutto